Nuestras masas se elaboran con pre-fermentos artesanales como masa madre, biga y poolish. Gracias a fermentaciones largas, logramos un mejor desarrollo de sabor, textura y una digestión más ligera. Los productos pueden variar cada semana según disponibilidad.
Our doughs are crafted using artisanal pre-ferments such as sourdough, biga, and poolish. Thanks to long fermentation periods, we achieve enhanced flavor development, superior texture, and easier digestibility. Products may vary each week depending on availability.
Multigrano
Multigrain
Hot 'n' Spicy Cheesebread
Baguette Francés
French Baguette
Pasitas Doradas y Nueces de Nogal
Golden Raisin Walnut
Arándanos y Nueces de Nogal
Cranberry Walnut
Ciabatta d e Aceitunas Kalamatas & Romero
Kalamata Rosemary Ciabatta
Ajonjolí
Sesame Seed
Baguette Multigrano
Multigrain Baguette
Jalá
Challah
Canela, Avena y Pasitas
Cinnamon Raisin Oat
Masa Madre
Sourdough
REPOSTERÍA
Rollo de Canela
Cinnamon Rolls
Galletas Nube
Cloud Cookie
Scone Arándanos y Almendras
Cranberry Almond Scone
Rollo de Canela Caramelo y Pecanas
Pecan Caramel Sticky Buns
Dulce de Arándanos para el Café
Blueberry Coffee Cake
Morning Bun
Cinnamon Sugar Roll
Kouign-Amann
Rollo Caramelizado
Babka de Chocolate
Chocolate Babka
Cheesebread Muffin
CROISSANTS
Croissant d e Mantequilla
Butter Croissant
Croissant Jamón y Queso
Ham and Cheese Croissant
Croissant de Puerco Mechado
Pulled Pork Bear Claw
Choc Croissant Muffin
Muffin Croissant Avellana
Croissant de Pistacho
Pistachio Croissant
Groissant de Chocolate
Pain Au Chocolat
Croissant de Almendra
Almond Croissant
Croissant de Chocoalmendra
Chocolate Almond Croissant
Croissant de Avellana
Hazelnut Croissant
Muffin Groissant de Manzana y Caramelo
Apple Caramel Croissant Muffin
DANESAS
Queso Crema y Arándanos
Blueberry Cream Cheese
Queso Crema y Frambuesas
Raspberry Cream Cheese
Maracuyá y Chocolate Blanco
Passion Fruit and White Chocolate
Frutos Rojos y Crema de Limón
Mixed Berries & Lime Curd
Muffin Croissant de Manzana y Caramelo
Apple Caramel Croissant Muffin
Danesa Tocino, Queso Crema y Cebolla Caramelizada
Bacon, Cream Cheese and Caramelized Onion Danish
DESAYUNOS
Croissant d Tocino y Huevo
Bacon and Egg Croissant
Breakfast Sandwich
Hot 'n' Spicy Cheesebread, huevo revuelto, jamón casero, quesos, papines salteadas y salsa de miel y mostaza
Shakshuka
Huevos cocidos en sofrito especiado, tomate, pimentón, cebolla, queso feta, pan tostado
Salmón Ahumado
Huevos Royale
Huevos pochados, pan tostado, aguacate, salsa holandesa,
Salmón Ahumado
Tostadas Francesas
Con salsa de maní dulce y salado, creme brulee de frutos rojos, pan challah y almendras
MENÚ DE NIÑOS
Grilled Cheese Sandwich
Huevos, Tocino y Tostada
EMPAREDADOS
Cheese, Bacon, Avocado
Pan "Hot "n' Spicy Cheesebread", tocino, aguacate, mayo cilantro
